La semana pasada, logramos una comprensión básica de la dieta Ketogénica, o Keto. Esta semana, ampliaremos esa base, ofreciéndole ejemplos de menús y consejos para comer en la dieta Keto.

Un Plan de Muestra de Comidas Keto para una Semana
Puedes comer una amplia variedad de comidas deliciosas en la dieta Keto que están repletas de nutrición.
Lunes
Desayuno: Tocino, huevos y tomates.
Almuerzo: Ensalada de pollo con aceite de oliva y queso feta.
Cena: Salmón con Espárragos cocidos en mantequilla.
Martes
Desayuno: Tortilla de huevo, tomate, albahaca y queso de cabra.
Almuerzo: Leche de almendras, mantequilla de maní, cacao en polvo y batido de stevia.
Cena: Albóndigas, queso cheddar y verduras.
Miércoles
Desayuno: Un batido ketogénico.  

Almuerzo: Ensalada de camarones con aceite de oliva y aguacate.
Cena: Chuletas de cerdo con queso parmesano, brócoli y ensalada.
Jueves
Desayuno: Tortilla con aguacate, salsa, pimientos, cebolla y especias.
Almuerzo: Un puñado de nueces y palitos de apio con guacamole y salsa.
Cena: Pollo relleno de pesto y queso crema, junto con verduras.
Viernes
Desayuno: yogur sin azúcar con mantequilla de maní, cacao en polvo y stevia.
Almuerzo: Carne salteada cocida en aceite de coco con verduras.
Cena: hamburguesa sin pan con tocino, huevo y queso.
Sábado
Desayuno: Tortilla de jamón y queso con verduras.
Almuerzo: Tajadas de jamón y queso con nueces.
Cena: Pescado blanco, huevo y espinacas cocidas en aceite de coco.
Domingo
Desayuno: Huevos fritos con tocino y champiñones.
Almuerzo: Hamburguesa con salsa, queso y guacamole.
Cena: Bistec y huevos con ensalada.
Siempre trate de rotar las verduras y la carne a largo plazo, ya que cada tipo proporciona diferentes nutrientes y beneficios para la salud.

Bocadillos Saludables de Keto
Los mejores bocadillos para una dieta keto incluyen piezas de carne, queso, aceitunas, huevos duros, nueces y chocolate negro. 

  • Carne o pescado graso 
  • Queso 
  • Un puñado de nueces o semillas 
  • Queso con aceitunas 
  • 1–2 huevos duros 
  • 90% chocolate negro 
  • Un batido bajo en carbohidratos con leche de almendras, cacao en polvo y mantequilla de nuez 
  • Yogur lleno de grasa mezclado con mantequilla de nuez y cacao en polvo 
  • Fresas con crema 
  • Apio con salsa y guacamole 
  • Porciones más pequeñas de las comidas sobrantes
     

Consejos para Comer Fuera en una Dieta Ketogénica
Cuando coma fuera, seleccione un plato a base de carne, pescado o huevo. Ordene verduras extra en lugar de carbohidratos o almidones, y coma queso como postre.
La mayoría de los restaurantes ofrecen algún tipo de plato de carne o pescado. Ordene esto, y reemplace cualquier alimento alto en carbohidratos con vegetales adicionales.
Las comidas a base de huevo también son una gran opción, como una tortilla o huevos y tocino.
Otro favorito es hamburguesas sin pan. También puedes cambiar las papas fritas por verduras. Añadir extra queso, aguacate, tocino o huevos.
En los restaurantes mexicanos, puedes disfrutar de cualquier tipo de carne con extra queso, guacamole, salsa y crema agria.
Para el postre, pida una tabla de quesos mixtos o bayas con crema. 

 

Efectos Secundarios y Cómo Minimizarlos
Muchos de los efectos secundarios de comenzar una dieta ketogénica pueden ser limitados. Facilitar la dieta y tomar suplementos minerales pueden ayudar.
Aunque la dieta ketogénica es segura para personas sanas, puede haber algunos efectos secundarios iniciales mientras su cuerpo se adapta.
Esto a menudo se conoce como el conducto de keto y generalmente termina en unos pocos días. La gripe keto incluye poca energía y función mental, aumento del hambre, problemas para dormir, náuseas, malestar digestivo y disminución del rendimiento en el ejercicio.
Para minimizar esto, puede probar una dieta regular baja en carbohidratos durante las primeras semanas. Esto puede enseñarle a su cuerpo a quemar más grasa antes de eliminar completamente los carbohidratos.
Una dieta ketogénica también puede cambiar el equilibrio hídrico y mineral de su cuerpo, por lo que agregar sal extra a sus comidas o tomar suplementos minerales puede ayudar.
Al menos al principio, es importante comer hasta que esté satisfecho y evite restringir demasiado las calorías. Por lo general, una dieta ketogénica causa pérdida de peso sin restricción calórica intencional. 

Pon Atención a tu Cuerpo
En nuestra primera edición de nuestro Rincón de la Nutrición ACTIVZ, cubrimos Nutrición basado en el Tipo de Sangre. Le expliqué que a lo largo de los años, este ha sido mi objetivo si estoy experimentando algo negativo en mi nutrición. Fuera de la “gripe ketogénica”, si continúa experimentando efectos secundarios, le recomiendo que vuelva a nuestro blog sobre nutrición de tipo sanguíneo para hacer una posible corrección de alimentos. Como se dijo la semana pasada, la dieta ketogénica es popular en todas partes, con muchos médicos a bordo. Lo mismo puede decirse de la nutrición de tipo de sangre y la dieta mediterránea, que veremos en nuestra próxima edición del Rincón de la Nutrición. ¡No importa qué plan nutricional intente, asegúrese de tomar los suplementos de ACTIVZ y hacer mucho ejercicio! 

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